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·
12 août 2026
·
3 min de lecture
Le French Tacos, ce qui se passe entre la galette et la presse
Une galette, une garniture, un pliage, puis la presse chaude. Quatre gestes décident de tout, et expliquent pourquoi un tacos ne se mange pas comme un kebab.
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·
5 août 2026
·
2 min de lecture
Kebab ou poulet : ce qui change vraiment dans un sandwich
Deux broches, deux cuissons, deux façons de tenir la sauce. Voici de quoi choisir sans avoir à goûter les deux, même si c'est encore la meilleure méthode.
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Dans la cuisine
·
28 juillet 2026
·
2 min de lecture
Pourquoi nous épluchons encore des pommes de terre
La frite surgelée est plus rapide, plus régulière et moins chère. Nous continuons à couper la nôtre. Voici ce que ça coûte, et ce que ça rend.
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French Tacos
·
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Kebabs Originals
·
2 min de lecture
Kebab ou poulet : ce qui change vraiment dans un sandwich
Deux broches, deux cuissons, deux façons de tenir la sauce. Voici de quoi choisir sans avoir à goûter les deux, même si c'est encore la meilleure méthode.
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French Fries
·
2 min de lecture
Pourquoi nous épluchons encore des pommes de terre
La frite surgelée est plus rapide, plus régulière et moins chère. Nous continuons à couper la nôtre. Voici ce que ça coûte, et ce que ça rend.
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Tout ce qu'on
raconte ici
se mange.
Tout ce qu'on raconte ici se mange. Voir la carte.
11 familles, 71 produits.
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Hummer
·
1 min de lecture
Hummer : les grands formats, et à qui ils s'adressent
Trois références, une seule idée : un produit qui ne se termine pas d'une main. Ce n'est pas un défi, c'est un format de repas partagé.
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Tex-Mex
·
1 min de lecture
Ce qu'on met au milieu de la table
Wings, tenders, sticks de mozzarella, bouchées de camembert, onion rings. La famille Tex-Mex est la seule de la carte qui ne se commande pas pour une personne.
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Pratique
Assiettes
·
2 min de lecture
Déjeuner en quarante-cinq minutes dans le Boulonnais
Le service du midi est court et les pauses le sont aussi. Voici comment il se joue chez nous, adresse par adresse, et où les titres-restaurant sont acceptés.
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Pratique
Galettes
·
1 min de lecture
La livraison dans le Boulonnais, sans mauvaise surprise
Uber Eats, Deliveroo, l'application, le téléphone : quatre chemins qui ne se valent pas. Ce qu'ils coûtent, ce qu'ils changent au produit, et lequel choisir.
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La maison
Sandwichs
·
1 min de lecture
Depuis 2000, et toujours le même pain
Une adresse rue Coquelin, puis trois autres. Ce qui a changé en un quart de siècle dans le Boulonnais, et les deux ou trois choses qui n'ont pas bougé.
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Actus & nouveautés — Au Royal Boulogne-sur-Mer